Задувать свечи на торте оказалось небезопасным занятием
С мельчайшими капельками слюны на поверхность тортика попадают миллионы бактерий. Источник: Freepik.com/CC0 О результатах своего эксперимента исследователи из Университета Клемсон (США) рассказали в журнале Journal of Food Research. Ученые имитировали ситуацию празднования дня рождения, сделав «торт» из куска пенопласта, покрыв его фольгой и украсив свечами. На фольге размещалась кондитерская глазировка. Участники эксперимента сначала поели пиццу, …