Разбираемся, как обезопасить себя от заражения.
Источник: Unsplash.com
Потенциальными источниками ботулизма могут стать домашние грибы и тушенка. Для того чтобы предотвратить заражение, нужно как можно тщательнее стерилизовать банки и крышки. Кроме того, важно мыть руки перед началом консервирования, рассказал NEWS.ru врач-терапевт кандидат медицинских наук Андрей Кондрахин.
«Если мы плохо обработали продукт, он загрязнен, мы нормально не простерилизовали посуду или если земля попадает в банку, то споры начинают прорастать, особенно в условиях отсутствия кислорода. Для них это идеальная среда. То же самое касается тушенки», — отметил Кондрахин.
Ботулизм провоцирует серьезные нарушения передачи нервно-мышечных импульсов из-за токсина. На фоне паралича у человека даже может произойти остановка дыхания, добавил он.
Ранее стало известно, что в Дагестане шесть человек заразились ботулизмом из-за закруток. Одна из пострадавших находится в тяжелом состоянии в реанимации.
Поделиться
Источник: health.mail.ru