Названы продукты, способные «сбивать» внутренние часы организма
Science: состав жиров в пище может влиять на сезонные биоритмы организма. Источник: Unsplash.com Мозг может использовать состав жиров в пище как сигнал о смене времен года. К такому выводу пришли ученые из Калифорнийского университета в Сан-Франциско. Результаты исследования опубликованы в журнале Science. Жиры — один из ключевых компонентов питания. Они обеспечивают организм энергией, входят в состав клеточных мембран и участвуют в передаче сигналов между клетками. При этом …