Назван популярный пищевой консервант, повышающий риск рака простаты на 30%
NatCom: нитрит натрия повышает риск рака простаты на 30%. Источник: https://ru.freepik.com Употребление некоторых широко распространенных пищевых консервантов может быть связано с небольшим увеличением риска развития онкологических заболеваний и диабета 2-го типа. К такому выводу пришли ученые из Франции. Работа опубликована в журнале Nature Communications (NatCom). Исследование было основано на данных масштабного долгосрочного проекта, в рамках которого более 100 тысяч жителей Франции регулярно …